Творожная запеканка как в садике: рецепт идеальной пышной запеканки


Творожная запеканка как в садике: готовим идеальную пышность в духовке

Секреты идеальной творожной запеканки

Творожная запеканка – это классическое блюдо, которое особенно напоминает беззаботное детство в садике. Наш пошаговый рецепт подскажет вам секреты приготовления пышной, воздушной и невероятно нежной запеканки, которая покорит сердца всех членов семьи.

Ингредиенты

  • Творог 9% — 500 г
  • Сахарный песок — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Манная крупа — 2 ст. ложки
  • Ванилин — щепотка
  • Соль — щепотка

Пошаговая инструкция

Шаг 1: подготовка творога

С помощью блендера или сита перетрите творог до однородной массы. Это сделает текстуру запеканки более нежной и воздушной.

Шаг 2: создание однородной смеси

Взбейте яйца с сахаром до появления пышной пены. В творог постепенно всыпьте манную крупу и перемешайте. Затем добавьте взбитые яйца и ванилин.

Шаг 3: время подняться

Накройте миску с творожной массой пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут. За это время манная крупа набухнет, и запеканка получится более пышной.

Шаг 4: духовные процедуры

Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте манкой или мукой. Вылейте творожную массу в форму и разровняйте.

Шаг 5: золотистая корочка

Выпекайте запеканку в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут до появления румяной корочки. Чтобы проверить готовность, проткните запеканку деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.

Шаг 6: подача

Готовую творожную запеканку остудите до комнатной температуры и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте с любимым вареньем, сгущенным молоком или сметаной.

Наслаждайтесь пышной и воздушной творожной запеканкой, как в садике! Приятного аппетита.

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *